Name: Rollitos de pescado rellenos
Prep time: PT60
Yield: 4
Ingredients: 1 taza de zanahorias blanqueada y picada; 1taza de brócoli blanqueado y picado; 2 sobres de queso en Hebras Italiano Light La Paulina; 4 filetes de merluza de 250 grs. u 8 pequeños; ½ taza de vino blanco; ½ taza de tomates cortados en cubos; 1 ½ cucharada de aceite de oliva; Sal y pimienta

Tiempo De Prep

60
Hora de cocinar
Porciones

4

Rollitos de pescado rellenos

Ingredientes

1 taza de zanahorias blanqueada y picada

1taza de brócoli blanqueado y picado

2 sobres de queso en Hebras Italiano Light La Paulina

4 filetes de merluza de 250 grs. u 8 pequeños

½ taza de vino blanco

½ taza de tomates cortados en cubos

1 ½ cucharada de aceite de oliva

Sal y pimienta

Preparación

En un bol mezclar las zanahorias, el brócoli y la ½ del queso salpimentar y rellenar cada filete enrollar y cerrar con un palillo.
Aceitar ligeramente una fuente para horno. Colocar los rollos de pescado , e incorporar el vino, el tomate el aceite y el resto del queso, salpimentar y hornear a temperatura media(180°C) durante 20 minutos aprox.

Tip: Podemos acompañar el pescado con arroz

Apto para celiacos.