Preparación

1. Mezclar el queso crema con el puré de zapallo y los huevos. Incorporar la harina para formar la masa y salpimentar.
2. Colocar la preparación en una manga con pico liso y sobre una cacerola con agua hirviendo con sal formar los ñoquis. Cocinar hasta que suban a la superficie, retirar y rociar con aceite.
3. Para la salsa saltear en el aceite de oliva, los tomatines y los brócoli. Salpimentar y servir los ñoquis acompañados de la salsa de verduras.
4. Para que el puré sea bien seco, cocinar el zapallo al horno