Preparación

1. precalentar el horno a 200 °C.
2. Combinar el agua tibia con la levadura en un bowl y reservar 3-4 minutos hasta que empiece a burbujear la levadura.
3. Agregar el aceite, la sal y la harina y amasar hasta que se haga una masa lisa.-
4. Tapar con film y dejar levar en un lugar cálido por 15 min aprox.
5. Estirar la masa a 7 mm aprox de grosor sobre una mesada enmantecada o untada con un poquito de aceite.
6. Untar con una capa de salsa de tomate, desparramar la mozzarella rallada encima y los toppings a gusto.
7. Enrollar bien firme la masa con el relleno de 3 cm y distribuirlos sobre una placa apenas enmantecada y cocinar en horno fuerte por 12-15 minutos.
8. Retirar del horno, espolvorear con mas mozzarella rallada o queso en hebras y volver a poner en el horno 2 minutos mas hasta que el queso se haya derretido y empiece a dorar la masa.

Tip: Se puede hacer una prepizza finita o con masa hecha a base de harinas para masas o panes.

El queso se puede reemplazar por Queso en hebras La Paulina. Ideal para servir en un evento con niños y cocinar las rueditas con ellos.