Preparación

1. Cortar los zapallitos al medio y cocinar en agua hirviendo con sal durante 5 minutos, retirar y con una cuchara ahuecar el interior de los zapallitos. Reservar.
2. Aparte rehogar en el aceite la cebolla picada, la pulpa que retiramos de los zapallitos y el morrón picados, incorporar la carne y cocinar durante unos minutos, salpimentar. Por último incorporar el queso crema y mezclar.
3. Rellenar los zapallitos, espolvorear con queso rallado y cocinar en un horno precalentado a temperatura media (180ºC)hasta gratinar.
4. Esta receta es apta para celíacos