Name: Tarteletas de jamón y queso
Prep time: PT15
Yield: 6
Ingredients: Para el relleno:; 1 taza de jamón cocido; 1 taza de queso dambo La Paulina; 2 huevos; 125 g de queso crema La Paulina; 1 Cda de perejil picado; sal y pimienta; queso de rallar La Paulina para espolvorear; Para la masa:; 230 g de harina; 1 Cda de queso parmesano rallado La Paulina; 120 g de manteca bien fría; 1 pizca de sal; Agua c/n

Tiempo De Prep

15
Hora de cocinar
Porciones

6

Tarteletas de jamón y queso

Ingredientes

Para el relleno:

1 taza de jamón cocido

1 taza de queso dambo La Paulina

2 huevos

125 g de queso crema La Paulina

1 Cda de perejil picado

sal y pimienta

queso de rallar La Paulina para espolvorear

Para la masa:

230 g de harina

1 Cda de queso parmesano rallado La Paulina

120 g de manteca bien fría

1 pizca de sal

Agua c/n

Preparación

Colocar en un bowl el jamón cortado en cubitos junto al queso rallado, los huevos, el queso crema, el perejil picado y salpimentar. Integrar todo y reservar.
Para la masa, procesar todos los ingredientes hasta que quede una masa lisa y agregar agua de ser necesario. Colocar en papel film y llevar a la heladera durante 30 minutos.
Forrar moldecitos individuales de tarteletas y colocar por encima el relleno. Espolvorear con el queso parmesano rallado y hornear en un horno precalentado a temperatura media (180ºC) durante 40 minutos aproximamente.

Tip: Con la masa que sobra de la tarta se pueden hacer galletitas