Ingredientes
240 g de queso crema La Paulina (1 taza)¾ taza de azúcar impalpable150 g de manteca blanda a temperatura ambiente3 huevos2 tazas de harina leudante½ taza de pasas de uva
Preparación
- Mezclar el queso crema con el azúcar impalpable, agregar la manteca blanda a temperatura ambiente y los huevos de a uno, mezclando después de cada adición.
- Incorporar la harina leudante tamizada con ½ taza de pasas de uva, e incorporar a la preparación anterior.
- Colocar la preparación en moldes para muffins enmantecados y enharinado, rellenandolos hasta 2/3 partes de su capacidad.
- Cocinar en horno precalentado a temperatura media (180ºC) durante 15 minutos aproximadamente. Retirar, desmoldar y dejar enfriar.
